这是三份大湾区青年的生涯样本，，，，，三小我私家或见证，，，，，或传承，，，，，或坚守，，，，，都在这片土地上坚定地走自己的路。。。。。
归来
香港演员麦长青在53岁这一年，，，，，对广州又有了「家」的感受。。。。。
一个体现是口头表达，，，，，已往他总说：「回香港，，，，，去广州。。。。。」可一周前，，，，，他刚从长沙「回」到了广州。。。。。他说的是「回」，，，，，「最少我已经把回字归属到这里」。。。。。
6月的一个午后，，，，，麦长青走在广州热闹的中山路上，，，，，议论声跟了一起，，，，，「谁人是TVB的吧」「是非凡哥啊」。。。。。有人直接喊他「麦包」，，，，，这是他在TVB时期的混名。。。。。他在TVB待了32年，，，，，演过最广为人知的角色是《巾帼枭雄之义海激情》中梁非凡一角——因此，，，，，更多路人喊他「非凡哥」。。。。。而那句「吔屎啦，，，，，梁非凡」一度是B站热门的剪辑素材，，，，，一段不到2分钟的原剧片断，，，，，播放量能高达1500多万。。。。。
一直有人认出麦长青，，，，，他用粤语和他们打招呼，，，，，甚至会闲谈上几句，，，，，问人家小孩几岁了，，，，，问狗叫什么名字，，，，，像在这座都会里生涯了许久的住民。。。。。
准确界说的话，，，，，麦长青算是个地隧道道的大湾区人。。。。。他曾在一次采访中说：「我的祖籍是清远，，，，，在广州出生，，，，，顺德长大，，，，，香港生长。。。。。这四个地方对我来说都很主要，，，，，更好的是，，，，，这四个地方都在大湾区。。。。。」
广州是承载童年的地方。。。。。四十多年前的西华路上，，，，，糖水铺、肠粉店、烧腊店、凉茶铺开了一起。。。。。麦长青爱吃，，，，，一家连着一家地逛。。。。。而法政路上的影象则是随着大人散步，，，，，看高峻茂密的榕树叶子叠着叶子，，，，，树冠挤着树冠，，，，，几条电缆线从马路中穿插而过，，，，，无意挂着辆电车摇摇晃摆地驶来，，，，，「我小时间都叫它们有耳朵的电车」。。。。。
长到12岁，，，，，麦长青随母亲来到香港，，，，，见到了密密匝匝的「红黄蓝」广告牌，，，，，以及牌下挤成一团的电车们。。。。。
少年时的麦长青并不善于念书，，，，，但很羡慕演员这份事情。。。。。「小时间我看《闪闪的红星》的时间想当潘冬子，，，，，看《甲午风云》就想当邓世昌，，，，，看《林海雪原》的时间就想当谁人杨子荣。。。。。」他没设想过当一名演员，，，，，只是盼愿着拥有影戏里主人公一样的精彩人生，，，，，「小时间不懂，，，，，我以为自己的人生不精彩。。。。。没想过，，，，，着实每一小我私家的人生都是很精彩的。。。。。」
1987年，，，，，麦长青去旺角警署报考了警员，，，，，同时也报名了TVB的《超等新星大赛》，，，，，TVB的电话先打来，，，，，他由此为机缘，，，，，加入了第14期艺员训练班，，，，，同届的同砚里尚有郭富城。。。。。一次，，，，，先生让各人写未来目的。。。。。麦长青写的是廖启智、卢海鹏，，，，，希望能做到他们的成绩：喜欢演戏，，，，，也被各人认同你。。。。。而其他同砚写的都是周润发、刘德华、梁朝伟。。。。。
那简直是港剧的黄金时代。。。。。《上海滩》里的周润发，，，，，西装革履，，，，，披一条白围巾，，，，，脸上露出痞笑。。。。。《神雕侠侣》里的刘德华饰演的杨过外貌俊俏、倜傥不羁。。。。。《鹿鼎记》里梁朝伟演的韦小宝古灵精怪，，，，，一双眼睛滴溜溜地转。。。。。
在群星闪灼的时代，，，，，出面不是易事。。。。。出道头几年，，，，，麦长青一边在儿童节目做主持人，，，，，一边也在家具店帮人送货、装置家具。。。。。只管其时客人们都已经能认出他就是「麦包哥哥」，，，，，但面临只有三四千港币的月收入，，，，，他无法放弃这份能日赚几百元的兼职。。。。。
麦长青厥后也一直靠「兼职」支持着「演员这一行」，，，，，他做过广告策划，，，，，也投资过地产行业、开过茶餐厅……淘过金，，，，，也尝过苦。。。。。一次，，，，，他为某品牌做广告策划，，，，，请来演员佘诗曼。。。。。作为运动认真人，，，，，他在现场还认真护送佘诗曼，，，，，一名记者看到后拍了拍他，，，，，问到：「麦包吗？？？？？ ？？你怎么还当安保？？？？？ ？？」
最想转行的时间是在2010年。。。。。那阵子，，，，，20集的电视剧，，，，，麦长青只分到几场戏，，，，，基本上说完对白就可以走人。。。。。2010年头，，，，，有朋侪请他去资助管理酒楼，，，，，演员生涯遇挫的麦长青允许了。。。。。到了年尾，，，，，他却拿下了昔时TVB的「最佳男配角奖」。。。。。那位朋侪再见他时自动启齿：「好啦，，，，，你现在不会来了，，，，，我不必等你啦。。。。。你这么喜欢演戏那就演吧，，，，，以后会很有前途。。。。。」
过了六年，，，，，星光璀璨的前途并没有到来，，，，，与TVB竣事32年的合作时，，，，，麦长青仍然是作为一名「金牌绿叶演员」被所有人熟知。。。。。
香港起升沉伏的演员生涯已经有些遥远了。。。。。坐在广州的事情室里，，，，，麦长青更愿意聊聊直播。。。。。「以前在电视台都是公司让你演什么，，，，，你就配合什么，，，，，你没有主导权，，，，，但现在做直播，，，，，即是自己就拥有了一个微型电视台，，，，，做主持也好，，，，，拍短剧也好，，，，，你可以把自己的想法拍出来。。。。。」
事情室中央立着一块白板，，，，，被彩色胶带支解成三十多个小块，，，，，是每月日程板。。。。。6月，，，，，麦长青的主要事情是直播和探店，，，，，平均每周有三四场，，，，，每场2-4小时，，，，，少数小我私家行程也被写在白板上，，，，，朋侪的生日宴、回澳门陪家人等等。。。。。期待《人物》拍摄的间隙，，，，，麦长青还蹲在白板前增补之后的行程。。。。。
事情太忙了，，，，，他想去许多地方好好转转，，，，，却没来得及。。。。。有一次去到西华路，，，，，他望见已往高高隆起的坡都填平了，，，，，「不跟我说那是西华路，，，，，我完全不认得」。。。。。他对内地的生长体现赞叹。。。。。第一次正儿八经坐高铁去四川，，，，，他在车厢里走来走去，，，，，一直看着窗外，，，，，「哇，，，，，太厉害了，，，，，逢山就开洞，，，，，逢沟就搭桥」。。。。。
常住广州一年，，，，，麦长青顺应了新的生涯。。。。。2021年3月，，，，，隔离竣事时，，，，，他一小我私家进剧组，，，，，搞未必支付宝账号，，，，，四处问人有没有纸币。。。。。一个月后，，，，，他就成为了广州天河区某个社区的防疫自愿者，，，，，熟练地资助社区住民们扫码、挂号、做核酸。。。。。
一个夏日夜晚，，，，，麦长青坐船夜游珠江。。。。�？？？？？ ？？醋殴阒菟钠卟实乒�，，，，，江对岸鳞次栉比的楼宇，，，，，他再一次提起自己有「四个家乡」：清远、广州、顺德、香港。。。。。他给自己制订了一条重游蹊径，，，，，广州的西华路、海珠桥、黄埔古港，，，，，顺德的清晖园、顺峰山、华侨城……
过往也沿着故地一幕幕浮现，，，，，麦长青的重游妄想仍在继续。。。。。采访那天，，，，，他说：「五十多年来，，，，，我的人生兜兜转转全在大湾区，，，，，就似乎从一个小小的电视屏幕跑到了影戏的大银幕，，，，，又再回到小小的手机的屏幕一样，，，，，真的一直地转变。。。。。」
传承
梅安利拿过粤港澳青年厨神奖、大湾区青年厨神奖，，，，，却不喜欢厨神的称呼。。。。。「我还没死，，，，，怎么能封神？？？？？ ？？」他带着玩笑的口吻说道。。。。。简直，，，，，比起厨神，，，，，他更像一个隧道的老广师傅，，，，，爱抖肩负，，，，，爱笑，，，，，提及话来总夹着几句粤语。。。。。
这位爱梳周润发式大背头的大厨，，，，，另一个身份是永利饭店的老板。。。。。永利饭店比梅安利自己还年长三岁，，，，，它建设于1981年，，，，，第一代掌门人是梅安利的父亲。。。。。
梅安利至今记得旧时永利饭店的热闹。。。。。夏日，，，，，暑气弥漫在广州城里，，，，，300平米的永利饭店里没什么人，，，，，食客们全坐在了室外。。。。。「门口摆了差未几 100 个桌子，，，，，哇，，，，，整一条路都是我们的。。。。。」城管一来，，，，，用两辆货车拉走桌椅，，，，，好吃的食客们索性站着吃完。。。。。
作为饭店的主厨，，，，，梅安利印象中的父亲总是光着膀子站在大火前，，，，，颠勺、翻炒，，，，，全身挂着汗水，，，，，「很man的感受」。。。。。但小梅安利的梦想不是像父亲一样成为大厨，，，，，而是当一名香港警员。。。。。其时，，，，，他正痴迷影戏《飞虎队》，，，，，以为里头的香港警员个个英勇帅气。。。。。
厥后梦想改变的一大缘故原由来自课业。。。。。小学升初中的考试，，，，，三门科目满分300分，，，，，梅安利考了299分，，，，，上了荔湾区最好的初中。。。。。「然后中学结业了就搞笑了，，，，，回家跟我老爸说，，，，，我有前进了，，，，，读了三年书前进了4分，，，，，考了303 分。。。。。着实，，，，，（我们中考）满分810分，，，，，考8门科目，，，，，哈哈。。。。。」梅安利大笑起来。。。。。
梅安利只能去念中专，，，，，他的效果甚至上不了中专里的烹饪班。。。。。幸亏学校新开了「中西面点班」，，，，，分数不高，，，，，他得以入学。。。。。他已经不记得对烹饪的热爱详细是什么时间最先的，，，，，可能是约上三四个小伙伴在家里做虾饺的时间，，，，，也可能是严肃的烹饪课先生让他做课代表的时间。。。。。着迷之后，，，，，即是苦学，，，，，为了习得更多的烹饪技巧，，，，，梅安利直接报名了学校里的成人培训班。。。。。
真正见到《飞虎队》里的香港是在2002年，，，，，17岁的梅安利代表学校加入第一届省港澳青年厨艺大赛。。。。。角逐在中华厨艺学校举行，，，，，那是一栋位于海边的十几层高楼，，，，，现场选手们的厨师服清洁整齐，，，，，不锈钢料理台泛着银光，，，，，一切看起来都闪闪发光。。。。。「我一进门，，，，，似乎周星驰看到少林寺一样。。。。。哇，，，，，我还没见过这么漂亮的学校。。。。。」梅安利回忆道。。。。。
那场角逐他拿了亚军，，，，，「现在广州漂亮中厨部总厨冯永彪是第一名」。。。。。领到奖金后，，，，，梅安利第一时间去旺角买了一台诺基亚7210，，，，，「（我的）第一个彩屏的手机，，，，，一辈子都忘不了」。。。。。这样的获奖时刻越来越多，，，，，甚至在梅安利结业后，，，，，学�；；；；；；沽邓�，，，，，问他能不可回来替学校参赛。。。。。
由于走南闯北，，，，，各处学习、参赛、就职，，，，，梅安利去过许多都会，，，，，他发明在香港、澳门都有历史悠久的老茶楼，，，，，「唯独广州没有」。。。。。
2018年，，，，，一场沉醉之后，，，，，梅安利找父亲探讨重开永利饭店。。。。。没想到那夜父亲也喝了酒，，，，，一口应下后，，，，，倒头睡去。。。。。那年8月12号，，，，，广州永利饭店宣布复业，，，，，广州人熟悉的「老广味道」回来了。。。。。
永利饭店位于一栋灰色小楼的二三楼，，，，，最初的入口只是一处小小的窄门，，，，，挂一块小小的招牌。。。。。等位的客人总是从楼上一起排到楼下，，，，，厥后的人等得久了，，，，，取完号后跑到江边看一阵景物再回饭店。。。。。
那时，，，，，粤菜天下正盛行「黑松露烧鹅」等立异菜，，，，，永利饭店的回归像一种宣战——梅安利坚持做古板粤菜。。。。。好比一道广式古板点心「糖沙翁」，，，，，由于工序重大、制作时间长，，，，，还卖不到1块钱，，，，，逐渐消逝了。。。。。梅安利试图还原这道明朝末年就有的食物，，，，，他记得在学校里学过这道甜品，，，，，找来先生随着又学一遍，，，，，然后自己研究。。。。。放12 个蛋，，，，，不可，，，，，改放 13 个蛋，，，，，再不可，，，，，放11个；；；；；；牛油多了就减，，，，，不敷又加 ……重复实验后，，，，，面团放入锅中油炸，，，，，口感松软，，，，，中空无馅，，，，，再滚粘一层白砂糖，，，，，像极了顶着花白头发的老翁，，，，，老广影象中的点心又回来了。。。。。
有些菜肴的回复会更为繁杂。。。。。一道八宝扒鸭，，，，，从剔骨最先，，，，，梅安利就要重新学起。。。。。几番钻研后，，，，，他找来先生傅们品鉴自己回复的菜。。。。。一最先师傅们连连摇头，，，，，「安利，，，，，这个八宝是北方的八宝，，，，，不是南方的八宝」「你的汁味差池，，，，，不应该放这么多蚝油」「你剔骨没剔对，，，，，肉尚有一股子膻味」……梅安利总是梳着大背头，，，，，发蜡在灯光下闪现油亮的光，，，，，他经常把自己比作古惑仔：「先生傅们看我是个古惑仔，，，，，可是有心去坚持古板，，，，，他就愿意教我。。。。。」
梅安利今年38岁了，，，，，仍时常被先生傅们围着授予种种古板粤菜的做法，，，，，恍若那年成人烹饪班里怀有一股子冲劲的少年。。。。。
坚守
在珠海的情侣路上，，，，，能远眺到港珠澳大桥。。。。。每一次经由，，，，，孔炼英都会掏脱手机照相，，，，，她似乎永远惊讶于大桥的壮阔：「它就像巨龙，，，，，横卧在伶仃洋的碧波上。。。。。」着实，，，，，她用五年时间看着这座桥生长为巨龙。。。。。
2014年4月30日下昼，，，，，孔炼英收到了前往港珠澳大桥岛隧工程的调单，，，，，来缺乏回家，，，，，她拖着行李箱从连云港赶去了珠海牛头岛。。。。。这名85后广州女孩、中交四航局的女工程师，，，，，并不知道期待自己的是怎样的生涯。。。。。激动冲淡了其他情绪，，，，，「那可是举世瞩目的世纪大工程啊！�。。。 箍琢队⑽系鹤龅奈ㄒ蛔急甘�，，，，，买了两条吊带长裙，，，，，还带上了一双高跟鞋，，，，，只是最后，，，，，它们成了压箱底的废物，，，，，从未拿出来过。。。。。
港珠澳大桥毗连香港、珠海和澳门，，，，，全长55公里，，，，，包括22.9千米的桥梁路面和6.7千米的沉管隧道。。。。。这项奇迹工程里永远都不缺伟大的故事，，，，，孔炼英加入的是沉管预制环节，，，，，在牛头岛那座天下最大规模的沉管预制厂里，，，，，她是III工区二分区的质保部部长。。。。。2000多个日夜里，，，，，33节单体重达8万吨的、设计使用寿命120年的巨型沉管从这座岛上生产、运出，，，，，然后沉入伶仃洋40多米水深以下的海底。。。。。
孔炼英踏上牛头岛的那一刻，，，，，震撼感极强：占地56万平方米的天下最大沉管预制工厂从一片荒原中横空出生。。。。。它是港珠澳大桥沉管预制的「天下级工厂」。。。。。更早一些年，，，，，牛头岛是一座无人荒岛，，，，，由于港珠澳项目建设需要，，，，，才有了水，，，，，通了电，，，，，修了路。。。。。
当天恰逢手艺交流检查组上岛，，，，，第一天抵达，，，，，孔炼英就拖着行李箱去了办公室，，，，，直接开启事情模式。。。。。岛上的景物，，，，，她下班后走回宿舍的路上才有空浏览，，，，，晚霞绚烂，，，，，星空璀璨，，，，，海风轻柔地吹来。。。。。事情是忙碌充分的，，，，，但生涯大大都是寥寂的、循环的，，，，，天天四点一线，，，，，工地、办公室、食堂、宿舍。。。。。
在牛头岛上，，，，，孔炼英一样平常6点就起床，，，，，沿着岛上的小路晨跑后吃个早餐，，，，，7点30分前必需到岗。。。。。事情泰半的时间在施工现场，，，，，「绕着厂房，，，，，从一个作业区绕到另外一个作业区，，，，，一道工序检查完，，，，，再奔赴下一道工序检查」。。。。。经常一个厂房里，，，，，她就能刷3万步。。。。。
遇到的坎也是一道连着一道，，，，，熬夜赶工期太正常了，，，，，极端天气也时有爆发。。。。。2015年，，，，，台风上岸前夕，，，，，孔炼英和同事们24小时待命。。。。。为了保住沉管，，，，，另一个部分的几名工人跳进水里，，，，，手动给沉管系上了缆绳。。。。。沉管的装置误差必需控制在3毫米以内，，，，，一节沉管的准确度不达标就要回炉重造，，，，，又得花上几个月的时间。。。。。为了稳固职员，，，，，孔炼英和同事们在岛上召开手艺分享大会，，，，，让工人们更定心留下。。。。。
在岛上，，，，，孔炼英放弃了妆扮，，，，，她从不化妆，，，，，「有那时间，，，，，不如多睡两分钟」。。。。。一年到头也只衣着灰白色的事情服。。。。。纵然炎热的夏日，，，，，长袖事情服半天下来就能拧出汗水，，，，，孔炼英经常一天里换三回。。。。。
那历来不是什么鲜明亮丽的日子。。。。。一次，，，，，孔炼英下岛去开会，，，，，衣着事情服、劳保鞋就坐上了地铁。。。。。她身上沾着牛头岛上的灰尘，，，，，混着钢筋水泥混凝土的味道，，，，，同车厢的人投来希奇的眼光，，，，，「像看外星人一样盯着我」。。。。�？？？？？ ？？琢队⒁晕约禾彝吠亮�，，，，，想找个口罩把自己遮住。。。。。
可是自满感一直在。。。。。一位退休的手艺先进来岛上举行交流运动，，，，，孔炼英和其他同事作为随行职员在酷暑里陪同，，，，，一起带他旅行工地、办公室、食堂。。。。。最后先进脱离前，，，，，像是想起什么，，，，，突然握着她的手说：「你们真的很了不起。。。。。」
港珠澳大桥项目完工那天，，，，，孔炼英坐着旅行车走上自己加入制作的大桥。。。。。她形容其时的心情「除了自豪就是自豪」。。。。。厥后她又纠正说：「着实你会以为每一个词都是很惨白的。。。。。你不会找到很适当的那种词去形容你那时的心情，，，，，那种汹涌。。。。。」
脱离牛头岛那一天，，，，，孔炼英每走几步就忍不住转头。。。。。她在岛上度过了五年，，，，，一年里休假的日子不过数十天。。。。。加入《人物》拍摄那天，，，，，孔炼英再次登上牛头岛，，，，，见到了熟悉的海边斜阳——
橙红的霞光涂抹着天宇，，，，，褪去灰白色的事情服的孔炼英，，，，，望着辽阔的海面说：「我把我最优美的青春年华都贡献给了港珠澳大桥建设，，，，，最难忘的日子是在牛头岛上。。。。。」
历史的注脚
这是安慕希与《人物》一起纪录下的三份大湾区青年的生涯样本，，，，，三小我私家或见证，，，，，或传承，，，，，或坚守，，，，，都在这片土地上坚定地走自己的路。。。。。
他们的故事最早在1997年7月1日爆发过共识。。。。。
那一天，，，，，香港回归，，，，，三小我私家看到了同样的电视画面。。。。。国旗升起来那一刻，，，，，29岁的麦长青流了眼泪，，，，，他无法向一旁的朋侪诠释心中想的种种。。。。。厥后他在一档节目里遇到了那天的升旗头，，，，，他记得对方说：「我的事情就是一刻也不可迟。。。。。」他再次想起香港回归的画面，，，，，明确了其时一种弘大历史中「作为通俗人的感动」。。。。。
而那一年，，，，，12岁的梅安利和11岁的孔炼英看着电视机里的香港回归，，，，，还不太能感知到历史的厚重。。。。�？？？？？ ？？琢队⒓堑�，，，，，她从老家清远，，，，，坐七八个小时的船到了深圳，，，，，隔�？？？？？ ？？吹焦园兜南愀邸！�。。。香港回归那一天，，，，，她想的是：「以后我们去香港是不是就更利便了？？？？？ ？？」
25年后，，，，，他们是大湾区的最小切面。。。。。
像麦长青一样，，，，，一群香港演员来到内地生长，，，，，「石榴姐」苑琼丹、《九品芝麻官》里饰演「方唐镜」的吴启华，，，，，现在都活跃在大湾区，，，，，拍短视频、做线上直播。。。。。
梅安利总是在采访中讲起多个大厨、先生傅的名字，，，，，他们绝不吝啬地把武艺传承给一代又一代。。。。。不久前，，，，，一位先生傅在永利饭店即兴做姜撞奶。。。。。「他就三样工具，，，，，牛奶、白糖跟姜，，，，，就这么简朴，，，，，做出来的手艺含量却很高，，，，，他在我们大厅展示了一遍，，，，，哇，，，，，所有客人都在拍手。。。。。」
孔炼英记得离岛前，，，，，举行过一场「我与港珠澳大桥」的演讲角逐，，，，，角逐中，，，，，一位工人讲到自己在项目最先后，，，，，至今7年里都没有下过岛，，，，，听到7年的那一刻，，，，，她默默流下眼泪。。。。。
他们也是大湾区最好的一面。。。。。
穿梭在两地的麦长青见过群星璀璨的香港娱乐文化业，，，，，也见过直播浪潮下茂盛的广州深夜，，，，，他依然拥有演员梦，，，，，期待着下一个「梁非凡」。。。。。
梅安利说自己从一个古惑仔生长为大厨，，，，，「起义没问题，，，，，有纷歧样的头脑没问题，，，，，可是要找对自己的偏向，，，，，自己的兴趣，，，，，你就往那里钻」。。。。。永利饭店遭遇疫情攻击后，，，，，梅安利不得不卖掉手表、汽车，，，，，甚至两套房去维持餐厅的生涯，，，，，但他依然相信，，，，，「一条路走究竟，，，，，你会比想象中更快走到山顶」。。。。。
孔炼英投身于新的工程项目，，，，，起劲加入着大湾区建设。。。。。她形容自己：「我们就是一头拓荒牛，，，，，（在工地）最荒芜的时间，，，，，我们来了，，，，，最繁华的时间，，，，，我们脱离了，，，，，留下了一座同心圆梦桥。。。。。」
香港回归25周年，，，，，与大湾区有关的故事仍在继续。。。。。这一次，，，，，安慕希团结《人物》，，，，，拍摄并誊写了这三位大湾区青年的故事。。。。。漫长的历史长河里，，，，，他们可以是配角，，，，，可以是少数人，，，，，也可以是没没无闻的任何人，，，，，但每小我私家都在坚持自己的目的和偏向，，，，，在自己的领域发光发热，，，，，为历史写下了自己的注脚。。。。。每一次的品质坚守，，，，，都只为带给你更好的本味，，，，，作为国民酸奶引领者，，，，，安慕希也扬帆出海，，，，，在时代里留下印记，，，，，从中国走向外洋，，，，，用更好的品质回馈所有华人的同时，，，，，也勇于肩负品牌的社会责任，，，，，与所有人一起感受时代共振，，，，，「一起安慕希」。。。。。
安慕希主张「同气连枝，，，，，一起共安」，，，，，大湾区的人们也是云云，，，，，只管生涯在差别的都会，，，，，有着差别的文化配景，，，，，但他们会像榕树的气根拱破地面，，，，，再去生长为新的榕树，，，，，循着配合的根、配合的价值观，，，，，一起长成参天容貌，，，，，同气连枝，，，，，一起共安。。。。。
